Cave Rousseau
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Description :
L’histoire a commencé dans une bonne vieille cave où un bac de rétention d’eau récupérait toute l’humidité de la colline des Charmettes, où Jean-Jacques Rousseau a vécu.
L’humidité constante qui s’y diffusait, nous a permis de cultiver plusieurs flores exceptionnelles, apportant à nos fromages un goût unique.
De nos jours, la gamme Cave Rousseau® n’est autre qu’un mariage étonnant d’une technicité de fabrication unique et de la flore de nos caves. Cette alliance confère à cette gamme de fromages une texture incomparable de pâte fine et beurrée, avec des goûts presque sucrés !
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