DIMA s.r.l.

DIMA srl – Italie - développe, fabrique et met en service les machines et installations pour l'industrie laitière ; spécialement pour la production des fromages à pâte filée tels que la mozzarella, le fromage à pizza, fromage analogue, mozzarella râpée, string-cheese et également la ricotta.

DIMA est capable de satisfaire tous les besoins de production, que ce soit pour des volumes de production artisanales que lignes et installations industrielles entièrement automatisées et sophistiquées.

DIMA propose une large gamme de machines : cuves à fromage de différentes conceptions et capacités pour la coagulation du lait, maturation et égouttage automatique du caillé, trancheuses à caillé, cuisson-étirage pour la production traditionnelle à l'eau chaude out à la vapeur, moulage pour toutes les tailles de produits (boule, bloques, extrusion,...), lignes de refroidissement et lignes de saumure avec systèmes automatisés brevetés, alimentation automatique de la mozzarella, pesage et comptage pour alimenter les machines de conditionnement.

Nous avons tout ce dont vous avez besoin, nous sommes vos spécialistes d'équipement de production mozzarella!​