FIERBOIS TRADITION SARL

Fierbois Tradition propose une large gamme de yaourts, avec des saveurs originales et gourmandes. Leur gamme se compose de 29 goûts différents comme « Orange-basilic », « Café Moka », « Figue-banane » et bien d’autres. Ajouté à ces produits, l’entreprise propose quatre crèmes dessert différentes (chocolat, caramel, café et pistache), ainsi que du riz au lait (vanille et caramel). Fierbois Tradition mise sur l’originalité de ses produits puisqu’ils sont tous fabriqués à base de lait entier et que leurs saveurs sont peu communes. Le deuxième point fort de ces desserts est leur générosité. En effet, les yaourts sont vendus en pots de 180g, les crèmes dessert et riz au lait sont eux à 160g. Les pots sont en verre, et les capsules en plastique (figure
La fabrication des desserts Fierbois Tradition a toujours été artisanale tout au long de l’histoire de l’entreprise, et elle le reste encore aujourd’hui. Toutes les étapes du processus se font à la main, notamment les incorporations d’ingrédients, les brassages, la préparation des commandes... La seule phase automatisée est l’étape du conditionnement. Fierbois Tradition possède trois conditionneuses : une première est utilisée pour les yaourts nature et les yaourts aux fruits, une seconde conditionne seulement les yaourts aux fruits, et la dernière met en pots les crèmes dessert et riz au lait.
Certains produits de Fierbois Tradition ont été récompensés au cours de certains évènements : deux médailles de bronze ont été délivrées lors du concours général agricole de 2019 pour leur yaourt nature et le yaourt à l’abricot. A l’occasion du concours mondial du fromage et des produits laitiers de 2019, la PME a gagné deux médailles d’argent pour le riz au lait caramel et la crème dessert chocolat, ainsi qu’une médaille de bronze pour le yaourt aux fraises.