Fromagerie artisanale et familiale située en Auvergne dans le département de l'Allier. Nous fabriquons des fromages de chèvre au lait cru. La collecte du lait s’effectue à l’échelon local, en région Auvergne-Rhône-Alpes. La fromagerie se situe à la croisée de plusieurs terroirs : le bocage Bourbonnais, la Montagne Bourbonnaise, les volcans d’Auvergne, le Livradois Forez et les Combrailles. Chaque jour, nos chauffeurs sillonnent notre territoire pour collecter le lait cru de chèvre.
Les élevages s’engagent avec la fromagerie sur une charte de qualité. La transparence s’avère au coeur de notre collaboration, permettant à tous les acteurs de progresser ensemble. Chez Fromages Bach, chaque étape de la fabrication est guidée par un profond respect des traditions, lié à notre engagement envers une exigence de qualité irréprochable. Ainsi, les fromages de chèvre produits par notre fromagerie artisanale sont le fruit d’un savoir-faire unique, transmis de génération en génération.
