Mise à jour le 03/04/2024

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La Mère Richard

La Mère Richard

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Description détaillée

Description :

Maison fondée en 1965 par Renée Richard (mère), dite « La Mère Richard », la fromagerie se situait à l’époque aux Halles des Cordeliers dans la presqu’île entre Rhône et Saône. Très vite, ses spécialités sont devenues le Saint Marcellin et le Saint Félicien. Ses clients restaurateurs de la première heure, dont Paul Bocuse, ont contribué à la notoriété de la maison. Installés depuis 1971 aux Halles de Lyon Paul Bocuse, elle s'efforce de maintenir la qualité et les traditions qui ont fait la renommée de la maison. A leurs produits phares s’ajoutent les spécialités locales d’Auvergne-Rhône Alpes comme le Saint Nectaire fermier, le Salers fermier, le Reblochon, le Beaufort, la Rigotte de Condrieu pur chèvre, le Picodon pur chèvre et bien d’autres.

Exposant

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FRANCE FRAIS RESEAU

Fort de son expertise de distribution depuis plusieurs dizaines d’années, France Frais est un leader du marché de la distribution alimentaire pour le marché de la consommation hors domicile, positionné sur plus de 110 plateformes à travers tout l’hexagone, au plus proche de ses clients professionnels des métiers de bouche.

Mais l’autre grande force de France Frais réside dans son actionnariat particulier. Solidaire membre de la Coopérative Les Maitres Laitiers du Cotentin, cela lui confère une vision à long terme et un ancrage territorial chaque jour plus fort.

Par ailleurs, cette coopérative offre un modèle économique alternatif, orienté long terme et qui permet de développer un circuit court sur tout le territoire.

Enfin, et c’est sans doute la plus grande fierté de toutes les filiales, chaque structure travaille à mettre le client au centre de son développement et à améliorer toujours plus la qualité des services au quotidien.

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