Maximo del Rey Silo

Máximo del Rey Silo est un fromage au lait cru de vache entier avec des moisissures naturelles de Geotricum candidum dans sa croûte de grand format avec un poids qui dépasse toujours 1,5 kg. C'est un énorme fromage blanc lactique qui vieillit lentement dans la cave souterraine de notre fromagerie, ce qui en fait un fromage savoureux, sain et durable.