PRIMA DONNA
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Description détaillée
Description :
Prima Donna est vieillie – comme le bon vin – jusqu'à ce qu'elle atteigne le summum de sa saveur. C'est pour cette raison que le fromage Prima Donna ne vieillit pas pendant une durée déterminée, mais jusqu'à ce qu'il acquière un profil aromatique particulier. Des « petits points blancs » apparaissent dans le fromage Prima Donna tout au long du processus de vieillissement.