QUESERIA LOS PAYUELOS

La fromagerie artisanale “Los Payuelos” est située dans le village de Saelices del Payuelo, dans la province de León (Espagne). Nous produisons du fromage artisanal dans la catégorie “fromage de berger”, fabriqué uniquement avec du lait de brebis de notre propre exploitation où se trouve la fromagerie. Le bétail est nourri avec des produits naturels que nous produisons nous-mêmes dans les champs de la région, ce qui nous permet d’obtenir un lait d’une qualité exceptionnelle avec lequel nous produisons nos fromages. La production de fromage est de type “Pata de Mulo”, traditionnellement produite dans cette région.