SCHMIDHAUSER, fromagerie familiale, indépendante et engagée.
Chez SCHMIDHAUSER nous sommes fromager depuis 4 générations. Au coeur des Pays de Savoie nous fabriquons et affinons nos fromages avec rigueur et conviction, en partenariat avec une cinquantaine de producteurs.
NOUS DÉFENDONS UN LAIT CRU DE QUALITÉ, en fabriquant nos fromages avec du lait cru,
de vaches de races locales, nourries en pâturage ou au foin et sans ensilage.
NOUS VALORISONS LES FROMAGES FERMIERS en affinant Tommes, Reblochons, Chevrotins… provenant des fermes environnantes, sélectionnés pour leurs qualités organoleptiques.
NOUS SOIGNONS NOS FROMAGES ET NOS CLIENTS
en sélectionnant nos fromages à maturité directement en caves, sans stockage frigo, en fonction de vos préférences.
Venez nous rencontrer sur le stand D070 et découvrir nos fromages AOP et IGP de Savoie ainsi que nos créations maison.
