Mise à jour le 01/02/2024

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Taupinière Charentaise

Taupinière Charentaise

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Description détaillée

Description :

Il s’agit d’un fromage fermier au lait cru de chèvre qui est la grande spécialité de la fromagerie Joussaume, en Charente. Le nom “Taupinière Charentaise®” est déposé. Sa forme évoque, bien sûr, les mottes de terre laissées par les taupes.

Exposant

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JOUSSEAUME EARL

Riche de la douceur du climat Charentais, à quelques kilomètres d'Angoulême, la Maison Jousseaume est installée depuis 1958 sur une exploitation familiale. C'est là, grâce aux 400 chèvres nourries aux fourrages et céréales produits sur place, que la Maison Jousseaume fabrique des fromages de chèvre fermiers dans le pur respect de la tradition.
Au lait cru, avec des ferments naturels et moulés à la louche, les fromages Jousseaume peuvent ravir les palais les plus exigeants. Venez découvrir nos spécialités fermières maintes fois primées.
La Taupinière Charentaise, la Taupinette, la Briquette de l'Angoumois, le Chardin cendré ou au poivre de Sarawak ou encore la Mousse de Chèvre. De plus, des nouveautés vous attendent !
La Maison Jousseaume, est ravie d’annoncer que son tout dernier fromage, la « Taupinette à l’aneth »(marque déposée), a été désigné « fromage coup de coeur » pour la 18e édition du salon du fromage.

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