Du 25 au 27 février 2024, Paris accueillera la 18ème édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers, en
parallèle du Salon International de l’Agriculture. Tous les deux ans, cet évènement professionnel incontournable
rassemble 8 000 professionnels du monde entier, parmi lesquels des crémiers-fromagers, des affineurs, des
négociants, des restaurateurs…. Un plateau de choix réunira 300 exposants de différents pays, prêts à dévoiler leurs
nouveautés et à ravir les palais des visiteurs avec des trésors inédits de leurs terroirs. Sur les 60% d’entreprises
françaises, 39 entreprises d’Auvergne-Rhône-Alpes feront le déplacement pour représenter fièrement la richesse
fromagère de leur région.

Zoom sur les 39 exposants de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Liste arrêtée au 9 janvier 2024 – sous réserve de modifications ultérieures

Ain (01) :

  • Seignemartin : producteur et affineur de fromages
  • La Fourniture Laitière : fabricant de matériels et équipements
  • Laiterie artisanale la Côtière : producteur de produits laitiers et de Ramequin du Bugey
  • Elimeca : matériel de fromagerie et traitement du lait
  • Delica France : affineur et distributeur de fromages et de produits laitiers suisses


Allier (03) :

  • Fromagerie Bach : producteur de fromages de chèvre fermiers


Cantal (15) :

  • Marcel Charrade : affineur de fromages auvergnats
  • Soubrier Besse : spécialiste dans la réalisation de process spécifiques dans le domaine industriel de l'agro-alimentaire
  • Gardon : producteur de fromages au lait thermisé et au lait cru
  • Ferme de Plantimay : éleveur et producteur de fromages


Isère (38) :

  • Fromageries des Terroirs du Sud : producteur de St-Marcellin, St-Félicien et de nombreux fromages de chèvre
  • Ballouhey imprimeur : imprimeur-fournisseur d’étiquettes et emballage
  • Ferme de Plantimay : producteur fermier isérois


Loire (42) :

  • Euromag : fabricant de véhicules-magasins
  • Syndicat de la fourme de Montbrison : organisme de défense et de promotion de la fourme de Montbrison
  • Fromagerie Guilloteau : producteur de fromages à pâte molle


Haute-Loire (43) :

  • Gérentes : producteur de fromages de montagne


Puy du Dôme (63) :

  • Fromageries Dischamp : maître affineur Produit, affine et commercialise les 5 AOP auvergnates
  • Fromagerie du Buron : producteur de fromages du Massif Central
  • Société laitière de Laqueuille : producteur de fromages auvergnats
  • Les terres d’Auvergne : affineur de Saint-Nectaire fermier et de fromages auvergnats


Rhône (69) :

  • Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand : association assurantla promotion des entreprises alimentaires de la région
  • Papiers A. Paviot : fabricant d’emballages pour contact alimentaire


Savoie (73) :

  • Prolactine France : affinage et négoce de fromages
  • Coopérative laitière de Yenne : producteur et affineur de tomme de Savoie et fromages bio
  • Coopérative laitière ICI EN CHARTREUSE : producteur et affineur de fromages
  • Les caves d’afnage de Savoie : artisan affineur


Haute-Savoie (74) :

  • Fromagerie Masson : producteur et affineur de produits savoyards
  • Fromageries Chabert : producteur de fromages savoyards
  • Paccard Affinage : affineur de fromages fermiers de Savoie
  • Le Farto de Thônes : producteur et affineur de reblochon et fromages de Savoie
  • Fromagerie de la Tournette-Verdannet : producteur et affineur de produits savoyards
  • Ets Avrillon : concepteur de machines pour fromagerie et traitement de surface
  • Zanetti : producteur de fromages italiens
  • Fromagerie Edouard Conus Mère Richard : distributeur de fromages italiens
  • Schmidhauser : producteur et affineur de fromages savoyards
  • Fromagerie de la Tournette : producteur et affineur de fromages savoyards
  • SLHS : producteur de fromages de Savoie
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18e édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers : un succès sans précédent
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