Du dimanche 25 au mardi 27 février 2024, la crème de la filière laitière mondiale se réunit à Paris pour une immersion totale dans le monde des fromages et des produits laitiers.
Pendant 3 jours, 8 000 professionnels français et étrangers : crémiers-fromagers, affineurs, distributeurs, importateurs, exportateurs, et chefs se rassemblent autour de la plus grande offre de fromages et produits laitiers. 290 exposants d’une quinzaine de pays dévoilent leurs nouveautés et font (re)découvrir les pépites inédites de leur terroir.

Sommaire


5 L’épicentre mondial des fromages et produits laitiers 
7 Un duo emblématique à la tête du salon
8 Le marché du fromage et des produits laitiers en europe
10 Une histoire de passion 
14 Les coups de cœur 2024 : 9 produits à découvrir de toute urgence ! 
18 Le programme des animations
20 Des concours alléchants 
23 L’agora des experts, le lieu de conférences et d’ateliers insolites 
28 Coup de projecteur sur 10 nouveautés à ne pas manquer
30 La rse au coeur de la filière laitière
32 Informations pratiques

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